Pai Mu Tan

Leírás

A legismertebb fehér tea nyitott, nagy levelekkel. A fehér teákra mondják, hogy szűz tea. A legenda szerint azért, mert csak egy szűz lány keze érinthette és szedhette le az első szüret legelső szűz hajtását hajnalban, amikor még a nap nem szárította fel a harmatot. Ahogy ezt a teát nézem valóban az az érzésem támad, hogy csak fehér kesztyűben és nagyon vigyázva érhetek hozzá nehogy összetörjem. Még látszanak a leveleken az apró fehér pihék, a hatalmas levelek ezüstösen zölden tündökölnek. Ennek a teának íze van, szinte hallom, mikor iszom, ahogy születéséről mesél. pH 7,17