Kék pillangó oolong tea

Leírás

Bizonyára ismered az oolong teákat. Ha nem, akkor annyit érdemes róla tudnod, hogy ugyanaz a teanövény, mint amiből a zöld tea vagy a fekete tea készül. Az oolong tea már nem zöld tea, de még nem fekete. A zöld tea levelei, ahogy megsodorják, előcsalogatja az enzimekkel teli növényi nedveket és elkezd a levél fermentálódni. Ezt a folyamatot a teamester az adott pillanatban leállítja, mielőtt fekete tea lenne a levelekből (teljes fermentáció). Ha még a zöld teához közeli állapotban van, akkor zöld oolongnak hívják. Ha már inkább a fekete közelében van, akkor sötét oolong tea.

Ti Kuan Yin egy zöld oolong és fajtáját tekintve Ti Kuan Yin (a Kegyelem VasIstennője), amit ebben a teában megtalálunk.

A kék pillangóborsó virág küllemre hasonlít az itthon is ismert, vagy ismertebb  mórmályvavirághoz, amitől szép kék színt kap a tea. Ez a tea nem lesz teljesen kék, hiszen más összetevők is vannak benne, de a kékes árnyalatot fel lehet fedezni benne.

A szilvát én nagyon szeretem a teákban. Kap a tea egy igazán különleges ízt tőle.

Ennek a teának az illata, aromája néha engem az orgonára emlékeztet, pedig szilva aroma teszi igazán illatossá.

A teát érdemes további ízesítés nélkül megkóstolni, hiszen már bőven vannak benne ízek, minek turbózni.