Kék búzavirág

Leírás

Házilag is készíthetünk nagyon finom teakeverékeket. Egyik teaszépítő összetevő lehet a kék búzavirág, mely a teának is szép színt fog kölcsönözni. A kék búzavirágban van egy antocián nevű flavonoid, melynek az az érdekessége, hogy savas közegben élénkrózsaszínné változik, lúgos közegben marad kékes. A növények azért „fejlesztik” ki magukban ezt az anyagot, hogy a nap sugaraitól védjék magukat. Tehát egyfajta „bőrvédő”. Ha megfigyeled, a kék búzavirággal a napnak kitéve a búzatáblákban találkozhatsz.